Giovedì 3 giugno: nasce un importante collaborazione tra Enopraline e Linceo.    La neo costituita  associazione Linceo che ha come obiettivo primario quello di unire, far collaborare, valorizzare e far conoscere in tutto il territorio italiano, le Aziende della Val di Cornia  votate all’eccellenza, si è presentata  alla Fiera Mostra Economica di Venturina.  In uno [...]

Nel post precedente relativo all’evento “ Vino Olio e Cioccolato: le nostre Passioni” che potete leggere qui, qualcuno fra i presenti , carissimo Amico fra l’altro, per descrivere e suggellare “ l’attimo fuggente” mi ha inviato una descrizione……in versi, quasi alla maniera del Dante… I versi sono piaciuti tantissimo a tutti i presenti. Mi fa [...]

Avete presente la prima volta da bambini, quando ci si trova davanti ai fuochi d’artificio? La meraviglia dei colori… il suono delle esplosioni… la sequenza dei disegni…le piroette….la concentrazione…la vista non solo con gli occhi, ma con ogni parte del corpo…. Infine… la GIOIA!…il momento che resta INDELEBILE!………Il tempo che si arresta: L’ATTIMO….IL SUBLIME!!! E [...]

A seguire su quanto avevo scritto nel precedente post, ecco come promesso alcuni commenti, che alcuni fra gli intervenuti hanno lasciato nel form che avevamo consegnato durante la serata. Molti a dire il vero, mi hanno manifestato a viva voce le loro impressioni, e di questo sono infinitamente grato, perché personalmente privilegio la comunicazione con “più [...]

Venturina, Ristorante Calidario: serata ….interessante e di Classe. Un Viaggio. Si fa un viaggio per ricercare, per scoprire, per “crescere ed arricchirsi”. Questo termine racchiude in maniera esauriente la serata. La meta, il filo conduttore : IL CACAO Obiettivo secondo, ma non secondario: educare a degustare. Il mezzo è stato l’ Associazione LINCEO. I conduttori [...]

Ristorante Villa Guerrazzi Cecina, venerdì 19 marzo: è stata una serata fantastica !!! Volevo una serata informale, tra amici (sono fatto così: non amo la seriosità ufficiale degli eventi, preferisco il taglio amichevole). Qualche amico di vecchia data, alcuni specialisti del settore vino, altri amanti delle cose buone che emozionano, altri ancora desiderosi di intraprendere [...]

Finalmente è in cantiere: tutto è pronto! Dopo lunga gestazione, abbiamo messo a punto con l’Associazione Aruspicina ( splendidi nell’organizzazione) il corso di degustazione sensoriale al cioccolato. Tutto è pronto per venerdì 19 marzo. La location scelta per l’occasione è il Ristorante di Villa Guerrazzi, in località La Cinquantina a Cecina (Livorno). La serata prevede [...]