Venturina, Ristorante Calidario: serata ….interessante e di Classe. Un Viaggio. Si fa un viaggio per ricercare, per scoprire, per “crescere ed arricchirsi”. Questo termine racchiude in maniera esauriente la serata. La meta, il filo conduttore : IL CACAO Obiettivo secondo, ma non secondario: educare a degustare. Il mezzo è stato l’ Associazione LINCEO. I conduttori [...]

Ogni mio post su questo Blog è volto a infondere e diffondere informazione ed un nuovo modo di intendere il cioccolato e la sua integrazione con il vino. Approfitto solitamente, per questo, delle occasioni che mi forniscono le Enopraline. Questa volta, però, voglio riportare le parole di Roberto Moretti, cultore come me del concetto dell’armonia [...]